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Carla Daudt lança macarons salgados

Sempre quando penso em um evento perfeito, seja o meu amado WeddingLAB (que já está vindo aí de novo em novembro, eba!) ou os editoriais dos sonhos que faço para o blog, uma coisa não pode faltar: deliciosos macarons. Esses pequeninos doces franceses conseguem adoçar a vida de qualquer um em poucas mordidas, mas e se eu disser que os macaron salgados também estão chegando com tudo?

A novidade vem diretamente das mãos habilidosas da chef pâtissière Carla Daudt (recomendada em nosso Guia de Fornecedores), que ousou ao escolher recheios como de Grana Padano, Brie com Damasco e Gorgonzola para os macarons. Segundo a própria Carla, a pesquisa para encontrar os sabores salgados perfeitos durou bastante tempo, mas que promete valer toda a espera. Com 10 anos de experiência em pâtisserie, a chef criou um delicioso creme de queijo para o recheio. Já estou louca para provar!

Vamos ver algumas fotos e ficar com água na boca?

Macarons Salgados

Sobre a chef pâtissière Carla Daudt

Os macarons são os protagonistas de um elenco cheio de gostosuras preparadas pelas mãos de Carla Daudt, carioca de alma francesa que já é referência na cidade quando o tema é doce. Promover experiências únicas e marcantes é o principal desafio da Carla. Acostumada a atender um público que experimenta constantemente novos sabores e sensações, a patissière possui cozinha equipada para preparar os doces seguindo o exigente padrão de qualidade.