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{Wedding Truck} | Inspirações

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Um modelo inovador mas com perfume vintage, criativo e cheio de estilo, o Food Truck é um serviço de alimentos que está se fortalcendo. Embora seja uma atividade antiga, os modelos de venda de comida de rua começaram a inovar a partir da primeira década do século 21, e tem ganhado espaço e fãs no Brasil todo.

O primeiro food truck surgiu em 1872, na cidade de Providence, nos Estados Unidos. O dono, Walter Scott, vendia tortas e sanduíches para trabalhadores de fábricas. Os operários precisavam de uma solução de comida barata e rápida, e os sanduíches vendidos em carrinhos eram uma boa opção. Até o começo do ano 2000, os food trucks ainda carregavam o estigma de comida barata, mas isso mudou com a crise econômica de 2008, que levou muitos restaurantes a fechar suas portas. Sem opção, alguns chefs investiram na modalidade despojada de fazer comida.

Coloridos e modernos, os veículos – seja ele truck, kombi, trailer, carrocinha e até bicicleta – oferecem ao consumidor comidas bem variadas: hambúrgueres, massas, coxinhas, brigadeiros, tapiocas, vinhos, wraps, comidas regionais típicas e outras especialidades gastronômicas.

E todo esse sucesso começou a ganhar espaço em casamentos! Seja como opção extra além do buffet e até como catering exclusivo. Imagina só que legal ter esse serviço sobre rodas! Nosso evento Wedding Truck está chegando, e enquanto não contamos mais novidades, deixamos aqui várias inspirações pra dar um gostinho do que vem por aí!

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